Artikel Industri : IKM Terpukul Kelangkaan Garam

Direktur Industri Kecil Menengah (IKM) Pangan, Barang dari Kayu, dan Furnitur Kementerian Perindustrian Sudarto menyebut bahwa hampir semua IKM yang memproduksi garam konsumsi beryodium sudah berhenti berproduksi. Ini terjadi karena mereka tidak mendapatkan bahan baku dari sentra garam rakyat.

Sudarto sendiri mengaku baru saja mengunjungi sentra IKM garam di Pati dan Rembang, Jawa Tengah. Di provinsi tersebut, rata-rata industri rumaham tetth berhenti memproduksi garam sejak akhir Mei lalu. “Sudah tidak ada pasokan bahan baku dari garam rakyat karena memang tidak ada panen,” ujarnya ketika dihubungi Republika, Selasa (25/7).

Menurut Sudarto, hanya sebagian kecil dari IKM yang masih berproduksi, di antaranya, di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Namun begitu, produksi mereka hanya cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi garam di daerahnya sendiri.

Memang, sambung dia, sejak awal tahun produksi garam IKM tak maksimal. Sampai April lalu, IKM hanya mampu menghasilkan sekitar 30 persen garam konsumsi beryodium dari total kapasitas produksi.

Menurut Sudarto, hal tersebut terjadi karena banyak ladang garam gagal panen akibat kondisi cuaca yang sering hujan. “Sampai hari ini, relatif belum ada panen lagi,” kata dia.

Wakil Presiden Republik Indonesia Jusuf Kalla mengatakan, semestinya kebutuhan garam konsumsi bisa dipenuhi dari dalam negeri. Sebab, Indonesia memiliki daerah pantai yang luas…

Selengkapnya dapat dibaca disini : http://www.kemenperin.go.id/artikel/…